果物の生産者である農民達と研究者たちが交流し、お互いの意見を交換したおかげで果物の品種についての知識が深まり、調理加工の技術も向上しました。 キャップフリュイでは同じフルーツでも調理加工方法によって異なる最適の品種を選んでいます。キャップフリュイの調理加工方法は果物の生産者たちとの協力から生まれた、綿密に考慮されたものです。 サマーフルーツ いちご いちご センガ種 カシス グリオット グロゼーユ フランボワーズ フレーズデボワ&フレーズデボワ マラ種 フレーズデボワ マラ種 フレーズデボワ 栽培もの ブラックベリー ブルーベリー リンゴンベリー レッドベリー 黒カシス ブルゴーニュ産 オーチャードフルーツ アプリコット イチジク プロヴァンス産 キウイ シーバックソーン ダムソンプラム マルメロ ミラベル ロレーヌ産 ミント メロン リュバーブ(ダイオウ) 桃 洋梨 白桃 青リンゴ 黄桃 Chestnut トロピカルフルーツ イチジク バルバリア産 ココナッツ ジンジャー トゲバンレイシ バナナ パイナップル パッションフルーツ ピンクグァバ マンゴ ライチ 南国フルーツ 柑橘系フルーツ オレンジ カラマンシー キンカン ピンクグレープフルーツ ブラッドオレンジ ベルガモット マンダリンオレンジ ライム レモン レモン (破砕) 柚子 Sudachi キャップフリュイ独自の新しい味 Espel'Peach Hibis'Pear アップルシナモン アプリコニラ(アプリコット&バニラ)・塩の花 アーモンド エキゾチックジンジャー チェリーモム(さくらんぼ&カルダモン) バナライムジンジャー パッションフルーツ ピスタチオ ヘーゼルナッツ ベリオレット(ラズベリー&ブルーベリー) ホオズキ ライチ・フランボワーズ&ローズ レッドフェンネル 赤リンゴ(ミニサイズ) Lucossis